这个时代的糖是一种比较斑驳的晶体,江秋秋之前就想做蛋糕,就提前处理一下这里的糖,把它提纯了一些。
“我知道大家又觉得原料很奇怪了,没关系!再奇怪的东西只要找到它的规律,就能让它迸发美味。”
江秋秋拿出了一个碗,把面粉、油还有砂糖放进了碗里,细细的搅拌,很快,面粉与砂糖的颗粒慢慢消失,橙黄色的油面变得十分顺滑。
江秋秋唔了一声,“好了!到这个程度就可以了。”
???
可以啥?可以吃?这,这就是甜点?
这会儿,围观群众脑子里都冒出了四个字:黑暗料理。
我可不可以选择不吃甜点?我不想喝油???
什么呀,江秋秋无奈笑了几声,“这只是蛋糕上层的酥皮,还不能吃,我们先来准备蛋糕胚吧。”
“找一个大大大大碗,把所有的鸡蛋和准备好的糖一次性加入,然后伸出我们的双手,用这个——”江秋秋指着自己手上的一个十字叉器具,“不停的开始搅拌。”
蛋是一种神奇的食材,无论是单做还是搭做都有多种方法,作为甜品的原材料呢,则多需要打发。