[提示]此粥营养丰富,富含矿物质、蛋白质和微量元素,具有健胃、开胃、补血等功效,适宜宝宝食用。制作时,粥烂黏稠后,放入鱼肉松、菠菜,菜烂熟后即可喂食。适宜于7~8个月大的婴儿食用。
肝黄粥
[原料]肝25克,鸡蛋1个,粳米30克,料酒、精盐、味精各适量。
[做法]肝洗净,用刀刮成茸,加适量料酒、精盐腌渍10分钟;鸡蛋煮熟,取出蛋黄压成泥,备用;粳米淘洗干净,加适量的清水在锅中煮开后,用小火煮成稀粥;肝泥和蛋黄加入稀粥中,再加入适量的精盐和味精调味,煮沸10分钟后即可。
[提示]肝含铁丰富,有补肝养血功效。蛋黄含丰富的铁、卵磷脂、蛋白质,能补血、健脑。两者与大米合用,含有丰富的蛋白质、矿物质,有补血养血、健脑的功效,可以补充婴儿机体生长发育所必需的营养素。
牛奶蜂蜜饼干
[原料]普通面粉200克,黄油25克,牛奶25克,蜂蜜25克,发酵粉。
[做法]面粉倒入盆内,加入发酵粉混合;把黄油放入蜂蜜中搅开,加入牛奶,倒入面粉和成黏面团;面团擀成0.5厘米厚的片,切成方形,用叉子扎些小孔,刷上牛奶,放入烤盘内,在250度炉温下烤18分钟,呈焦黄色即成。